เป็นเรื่องปกติไปแล้ว ที่เจ้าของทาวน์โฮม ส่วนใหญ่จะต่อเติมครัวที่หลังบ้าน เพื่อเพิ่มพื้นที่ใช้สอยในบ้านให้มากขึ้น เนื่องจากทาวน์โฮมนั้นมีพื้นที่จำกัด ไหน ๆ โครงการจัดสรร ก็ให้พื้นที่หลังบ้านมา คิดเสียว่ามาตรฐานในตอนนี้ก็ประมาณ 5.5 x 2 เมตร ขึ้นไป ถ้าปล่อยไว้ มันก็อาจจะดูไม่คุ้มใช่ไหม แต่จริง ๆ แล้วรู้ไหมว่าการต่อเติมหรือทำครัวหลังบ้าน ทาวน์โฮม ในลักษณะของการ ‘ต่อเติมอาคารแบบถาวร’ อาจเป็นเรื่องที่ผิด พรบ. ควบคุมอาคาร และเสี่ยงที่จะโดนสั่งรื้อได้ ถ้าเกิดเพื่อนบ้านคุณแจ้งสำนักงานเขตให้มาตรวจสอบ จริง ๆ แล้วเราสามารถต่อเติมสิ่งต่าง ๆ ในบ้านตัวเองได้ ไม่มีความผิดเลย ถ้าการต่อเติมนั้นอยู่ในภายใต้กรอบที่กฎหมายกำหนด หากคุณจะต่อเติมหลังบ้านเพื่อเป็นครัวอย่างถาวร คุณก็สามารถทำได้ โดยมีเงื่อนไขก็คือ
- จัดทำแบบเพื่อส่งไปยังสำนักงานเขตที่คุณอาศัยอยู่เพื่อแจ้งการต่อเติมถาวร ใครเป็นผู้ทำ และมีวิศวกรดูแลโครงสร้างหรือไม่
- ผนังทึบต้องเว้นระยะห่างจากผนังข้างเคียงอย่างน้อย 50 เซนติเมตร และเพื่อนบ้านต้องยินยอม
- ผนังที่มีช่อง เช่น หน้าต่าง ประตู ช่องรับแสง หรืออื่น ๆ ต้องห่างจากรั้วที่ดินของผู้อื่นอย่างน้อยสองเมตร
พูดง่าย ๆ ถ้าทำตามขั้นตอนเหล่านี้ คุณจะหลีกเลี่ยงความเสี่ยงทางกฎหมาย หรือข้อร้องเรียนจากเพื่อนบ้านเมื่อต่อเติมครัวหลังบ้าน ไปจนถึงการรื้อถอนทั้งหมด
ต้องการทำครัวหลังบ้าน ทาวน์โฮม ต้องเริ่มจากอะไร
- สำรวจความต้องการและความชอบของตัวเอง
ส่วนนี้จะเจาะลึกถึงพฤติกรรมของสมาชิกในครอบครัวและความชอบในการทำอาหาร เราสามารถดูว่าชอบทำอาหาร ต้ม ผัด แกง ทอด เป็นประจำหรือเปล่า นอกจากนี้ การทำครัวหลังบ้าน ทาวน์โฮม ยังช่วยให้กลิ่นจากการทำอาหารไม่กระทบกับส่วนอื่น ๆ ของบ้านอีกด้วย
- ลักษณะการใช้งานของครัว
ปาร์ตี้ที่บ้านของคุณดูเหมือนจะเป็นเรื่องธรรมดา ปกติคุณรับแขกมากน้อยแค่ไหน สิ่งสำคัญคือต้องจัดทุกอย่างให้เป็นระเบียบเรียบร้อย การจัดของให้เป็นสัดส่วนเพื่อความสะดวกในการใช้งาน
- จากนั้นให้ลองออกแบบแปลนห้องครัว
เราสามารถประเมินพื้นที่ของเราได้อย่างแม่นยำ และมั่นใจได้ว่าสอดคล้องกับการออกแบบห้องครัวที่เราต้องการ จากนั้นเราจะพิจารณาตัวเลือกต่าง ๆ ที่มีอยู่ โดยจดรายละเอียดต่าง ๆ เช่น การระบายอากาศด้วยแสง พื้นที่ใช้งาน นอกจากนี้ เรายังสามารถระบุข้อดี ข้อเสียที่เกี่ยวข้องกับตัวเลือกเหล่านี้เพื่อประกอบการตัดสินใจ
- แบบแปลนไม่ลงตัว
ตั้งแต่การออกแบบด้วยตัวเองไปจนถึงการใช้โปรแกรมการออกแบบภายใน มีความพร้อมในการดำเนินการร่างที่เหมาะสมและแม่นยำ อย่างไรก็ตาม หากจำเป็นก็ต้องใช้ผู้เชี่ยวชาญ เช่น สถาปนิก และอื่น ๆ ที่มีความรู้ด้านการออกแบบที่เหมาะสมคอยให้ความช่วยเหลือ การเพิ่มคุณสมบัตินี้ทำให้สะดวกอย่างไม่น่าเชื่อ ช่วยให้เดินสาย วางท่อ ติดตั้งระบบได้อย่างแม่นยำยิ่งขึ้น เช่น ท่อระบายน้ำทิ้ง บ่อดักไขมัน ตัวกรองของเสีย ช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะไม่ต้องซ่อมแซมหรือแก้ไขใด ๆ ในอนาคต
แนะนำ 3 เทคนิค ต่อเติมครัวหลังบ้านราคาไม่แพง
- ต้องรู้เรื่องพื้นที่หลังบ้านที่จำกัด
การทำครัวหลังบ้าน ทาวน์โฮมราคาไม่แพงมักมีปัญหาในเรื่องของพื้นที่ใช้สอยที่จำกัด โดยนำลานซักล้างมาไว้หลังบ้านก็สามารถทำเป็นครัวได้ ดังนั้นจึงควรเว้นพื้นที่ซักล้างไว้ พื้นที่ครัวหลังบ้านส่วนใหญ่มีขนาดไม่ใหญ่มากนัก ฟังก์ชันต่าง ๆ จึงต้องมีความหลากหลายเพื่อประหยัดพื้นที่ให้ได้มากที่สุด สิ่งสำคัญคือห้องครัวต้องมีเคาน์เตอร์ครัวสำหรับเตรียมอาหาร บางโครงการให้บิวท์อินเคาน์เตอร์ครัวเป็นเคาน์เตอร์ยาว แต่บางโครงการ ไม่อนุญาตให้คุณจัดวางเคาน์เตอร์ครัวเอง
- ต้องรู้เรื่องกลิ่นและควัน
ฟังก์ชันที่ครัวหลังบ้านขาดไม่ได้คือการต่อเติมหลังคาและผนังที่ปิดมิดชิด นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับครัวไทยที่ชอบทำอาหารรสจัด เช่น ต้ม ผัด แกง ทอด ซึ่งบางครั้งควันและกลิ่นก็อบอวลในอากาศ ผนังกั้นส่วนต่าง ๆ ของหลังคารวมถึงเครื่องดูดควันเป็นสิ่งสำคัญในการต่อเติมครัวหลังบ้านเพราะอาจรบกวนเพื่อนบ้านได้ หลังคาครัวหลังบ้านควรยกสูงขึ้นกว่าปกติ เพื่อให้เครื่องดูดควันสามารถระบายควันและกลิ่นได้ไกลกว่ารัศมีบ้านอื่น ๆ โดยเฉพาะหากเป็นการต่อเติมครัวหลังบ้านประเภทที่อยู่อาศัยติดกับเพื่อนบ้านข้างเคียง ประเภททาวน์โฮม เนื่องจากบางบ้านใช้รั้วหลังบ้านเดียวกัน ต้องหลีกเลี่ยงหรือลดสิ่งรบกวนต่าง ๆ เช่น กลิ่นและควันให้น้อยที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าเพื่อนบ้านไม่ถูกรบกวน นอกจากนี้ครัวหลังบ้านควรเป็นส่วนตัวและควรบังสายตาบ้านข้างเคียง
- ต้องรู้เรื่องคราบไม่พึงประสงค์
อีกปัญหาหนึ่งสำหรับครัวหลังบ้านคือ สิ่งสกปรกที่เกาะตามผนัง เพดาน หรือหลังคา ใครที่กำลังคิดจะต่อเติมครัวหลังบ้านคงทราบดีอยู่แล้วว่านอกจากเรื่องกลิ่นแล้ว ส่วนใหญ่นิยมต่อเติมครัวหลังบ้าน ลานซักล้าง หลังบ้านสามารถใช้เป็นส่วนของครัวได้ และ รั้วหลังบ้านสามารถใช้เป็นส่วนของผนังครัวได้ รั้วหลังบ้านส่วนใหญ่ทำด้วยปูนทาสีขาว ดังนั้นหากคุณรักและต้องการใช้รั้วเดิมต่อเติมครัวหลังบ้าน คุณต้องเป็นคนที่สามารถรับสิ่งสกปรก คราบสกปรกต่าง ๆ จากการทำอาหารที่อาจตามมาภายหลังได้ สำหรับใครที่ไม่อยากเจอปัญหานี้ แนะนำให้เปลี่ยนสีครัวหรือเพิ่มผนังปูนเปลือย สีอะครีลิคเคลือบเงาที่ทำความสะอาดง่ายเป็นที่นิยมในปัจจุบัน และโทนสีทึบก็เป็นตัวเลือกที่ดี หรือจะทำเป็นครัวหลังบ้านสไตล์อินดัสเทรียลก็ได้